Реальная пицца от Луиджи!
Итальянский повар по имени Луиджи делает простую пиццу, начиная с теста.
Как приготовить пиццу!?
Парень вот так вот готовит пиццу минимум по 300 штук в день. Можете не верить, но посмотреть стоит.
Меры
1 чайная ложка содержит: 5 г сахара / 5 г соли / 3 г муки / 4 г риса / 4 г манки / 5 г жидкого жира / 5 г молока / 5 г воды.
1 столовая ложка содержит: 25 г сахара / 20 г сахарной пудры / 15 г муки / 20 г риса / 20 г манки / 12 г молотых орехов / 20 г жидкого жира / 20 г молока / 18 г воды.
1 стакан содержит: 220 г сахара / 200 г сахарной пудры / 220 г соли / 150 г муки / 210 г риса / 200 г манки / 140 г толченых орехов / 245 г жидкого жира / 250 г молока.
Пицца с тунцом, сладким перцем и помидорами
Замесить дрожжевое тесто из 25 г дрожжей, 0,5 стакана молока, 50 г сливочного масла, 2 яиц, 2 ч.л. сахара, 250 г муки, оставить в теплом месте на 0,5-1 час. Вымесить тесто, раскатать и выложить на противень, загибая края.
Взять 1 банку тунца в масле, измельчить рыбу и выложить на тесто. Сверху уложить 4 помидора, нарезанных дольками. 2 стручка сладкого перца очистить от семян и порезать полукольцами, посыпать пиццу, украсить 2 ст.л.маслин, рубленой зеленью петрушки, полить 2 ст.л. оливкового масла, смазать 3 ст.л. майонеза. Выпекать в горячей духовке 15-20 минут.